Sin ninguna duda, la clave de un buen plato está en encontrar y utilizar ingredientes de la mejor calidad.
Hemos buscado proveedores por toda España que comparten este sentimiento:
- Pescado salvaje de las lonjas de nuestras costas
- Ternera de los Pirineos Catalanes (IGP)
- Foie gras del Bajo Empordán
- Cochinillo Ibérico de Extremadura
- Azafrán de Jiloca
- Avellanas de Reus (DOP)
- Queso artesanal de pequeños pueblos de Cataluña
- Arroz del Delta del Ebro (DOP)
- Verduras del Maresme
- Patatas de Prades (IGP)
- Caviar del Valle de Arán
- Leche y nata del Pirineo Catalán
Y para disfrutar de todos estos ingredientes, nada mejor que una de nuestras degustaciones.