Nous proposons des menus de dégustation qui changent selon la saison et qui consistent en 8 à 11 plats différents sans répéter les ingrédients tout au long du menu. Nous voulons que chaque plat apporte une sensation de plaisir qui se reproduira avec chaque plat suivant… une chaîne de sensations plus surprenante…
Menu
dégustation
11 plats
119€
·
Accords Vins
69€
Hiver
chocolat
jambon ibérique
harang
truffe noire
citrouille
ratatouille
anchois
girolles
truite
topinambour
foie gras
calmar
pistache
mandarine
poire
pomme
caramel
lait fumé
vanille
Menu
court
8 plats
99€
·
Accords Vins
59€
Nous recommandons fortement l’expérience des accords mets-vins. Nous offrons une sélection de vin catalans de la région et du reste de l’Espagne, chacun sélectionné de manière détaillée pour ajouter une touche plus spéciale à chaque plat.