Ofrecemos menús Degustación que cambian según la temporada y que se componen de 8 a 11 platos distintos sin repetir los ingredientes durante todo el menú. Queremos que cada plato conlleve una sensación de disfrute que se sucederá de nuevo con cada plato posterior… una cadena de sensaciones a cada cual más sorprendente…
11 platos
Maridaje de vinos
Invierno
jamón ibérico
tupina de cerdo
arengada
trufa negra
sanfaina
pularda
trucha
calamar
papada
pistacho
mandarina
azafrán
pera
manzana
dulce de leche
vainilla
rebozuelo
seta de castañer
chocolate
8 platos
Maridaje de vinos
Recomendamos altamente la experiencia del maridaje de vinos. Contamos con vinos catalanes de la región y también del resto de España, cada uno seleccionado de manera pormenorizada para añadir un toque más especial a cada plato.
